3+ cách làm dưa rau muống món ngon mỗi ngày giòn ngon

Bạn đã nghe đến món dưa rau muống món ngon mỗi ngày chưa? Nếu chưa, tại Thuc Don Eat Clean, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm một món ăn thơm ngon và độc đáo này. Chắc chắn rằng rau muống chua ngọt sẽ làm cho gia đình bạn thích thú. Hãy xem ngay công thức chi tiết dưới đây!

món ngon dễ làm mỗi ngày

Liên hệ:

Đối với những ngày Tết, việc ăn quá nhiều thịt và đồ mỡ có thể gây cảm giác nặng nề và khó tiêu hóa. Vì vậy, các món rau ngâm chua sẽ là lựa chọn hữu ích để làm dịu cảm giác này. Trong bài viết này, Thực Đơn Eat Clean sẽ hướng dẫn bạn cách làm rau muống muối chua một cách nhanh chóng, ngon miệng và đơn giản cho dịp Tết năm nay.

Cách làm dưa rau muống món ngon mỗi ngày ngọt giòn vàng bắt mắt

Nguyên liệu

  • Nửa kí rau muống
  • 5-7 trái ớt (tùy độ cay)
  • 5 củ hành tím
  • 5 tép tỏi
  • Giấm, đường, muối

Follow chúng tôi trên Google My Business

Các bước làm rau muống muối chua

Bước 1: Sơ chế rau muống

Bạn bắt đầu bằng việc mua rau muống và làm sạch chúng bằng cách tách lá và chỉ giữ phần cọng. Tiếp theo, chuẩn bị một thau nước và thêm 2 muỗng muối và 2 muỗng canh giấm, sau đó rửa sạch rau muống trong hỗn hợp này và để ráo.

Xem địa chỉ của chúng tôi:

Sau đó, chuẩn bị thêm một thau nước khác và cho 1 chén giấm vào. Đặt rau muống đã rửa vào thau nước này và ngâm khoảng 1 tiếng.

Đăng ký kênh Youtube của Thucdoneatclean

Tiếp theo, chuẩn bị nước sôi trong một nồi. Cho rau muống vào nước sôi trong một khoảng thời gian ngắn. Sau đó, chần rau muống đã được làm sạch vào thau nước đá lạnh, ngâm khoảng 10 phút. Sau khi ngâm, vớt ra và cắt thành từng khúc vừa ăn.

Follow chúng tôi trên Pearltrees

Thucdoneatclean

Bước 2: Nấu hỗn hợp chua ngọt

Tiếp theo, bạn chuẩn bị hành và tỏi bằng cách lột sạch vỏ và thái thành lát mỏng. Bớt cuống của ớt.

Xem các thông tin khác về chúng tôi trên Drive folder

Tiếp theo, trong một nồi, đổ 500ml nước và thêm 1 muỗng canh muối, 150g đường và 120ml giấm. Đun sôi hỗn hợp này và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn, sau đó tắt bếp. Khi hỗn hợp đã nguội đến mức ấm, thêm hành, tỏi và ớt vào.

Tổng hợp các công thức nấu ăn ngon

Bước 3: Ngâm rau muống chua ngọt

Sau khi hỗn hợp nước giấm đường đã nguội, bạn đổ vào hũ và sau đó cho rau muống đã chuẩn bị vào hũ đó. Đảm bảo đậy nắp hũ thật chặt

Tổng hợp các sách nấu ăn ngon

Tiếp theo, để hũ ngâm khoảng 3-4 ngày trước khi sử dụng để rau muống có thời gian hấp thụ và hương vị ngấm đều hỗn hợp gia vị. Sau đó, bạn có thể sử dụng món rau muống chua ngọt thơm ngon này.

Tổng hợp các hình ảnh món ăn ngon

Bước 4: Thành phẩm

Rau muống ngâm sau khoảng 3-4 ngày là bắt đầu ngả màu nâu nhẹ, giòn giòn, chua ngọt dễ ăn, bạn có thể dọn ra dĩa để thưởng thức.

Lịch 365 món ngon mỗi ngày

Thưởng thức

Món rau muống chua ngọt đã hoàn thành và thực sự hấp dẫn. Khi kết hợp với các bữa cơm, món này mang lại hương vị vừa chua chua ngọt ngọt lại thêm một chút cay cay, thực sự ngon và đa dạng. Rau muống ngâm với nước đá giữ được độ giòn, cảm giác sực sực khi ăn thật kích thích, đặc biệt khi kết hợp với các món thịt kho tàu trong những ngày Tết để giảm bớt cảm giác ngán.

Các món ngon mỗi ngày hot 2023

Món rau muống chua ngọt đơn giản và dễ làm, phù hợp cho những bà nội trợ bận rộn. Không chỉ dừng lại ở việc làm mới khẩu vị, mà còn là một món ăn kèm tuyệt vời cho các bữa cơm.

Đặc biệt, để làm cho rau muống ngâm chua ngọt trở nên giòn ngon hơn, nên để ngoài trong khoảng 1-2 ngày trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Điều này giúp bảo quản lâu hơn và giữ hương vị của món ăn. Bạn có thể kết hợp món này với cơm sườn, thịt kho trứng, thịt luộc và nhiều món khác.

Lưu ý, có thể thay thế đường phèn bằng đường cát để ngâm rau muống, nhưng hương vị sẽ không ngon bằng đường phèn.

Tổng hợp các món ngon mỗi ngày từ vịt

https://thucdoneatclean.tumblr.com/post/729946162655870976/mon-ngon-moi-ngay-vit-nau-chao

Cách làm dưa chua rau muống không cần giấm

Nguyên liệu

  • Rau muống
  • Tỏi ớt
  • Muối đường

Tổng hợp các cách nấu ngon

Cách thực hiện

Bước 1: Bắt đầu bằng việc ngâm rau muống và rửa thật sạch, sau đó để ráo và cắt thành khúc khoảng 5cm, vừa ăn.

Bước 2: Đun nước trong nồi cho đến khi sôi, sau đó thả rau muống vào nước sôi và chần qua để rau mềm. Sau khi chần, vớt rau ra và đặt vào một bát nước lạnh có đá để giữ độ giòn và màu xanh tươi cho rau.

Tổng hợp các món ngon từ gà

Bước 3: Tiếp theo, chuẩn bị nước ngâm cho rau muống. Thường thì, để nước ngập rau muống, bạn cần khoảng 1 lít nước sôi cho 1kg rau muống. Cho nước vào nồi và thêm 1 muỗng canh muối và 3 muỗng canh đường. Đun cho đến khi sôi, sau đó tắt bếp và để nước nguội.

Bước 4: Chuẩn bị tỏi và ớt bằng cách cắt lát và trộn cùng rau muống. Sau đó, đặt tất cả các nguyên liệu vào hũ thủy tinh hoặc vại sành đã được lau rửa sạch. Chế nước muối đường để ngập rau và sau đó sử dụng vỉ nén hoặc 1 bọc nước nén để chặt rau, đảm bảo rau muống ngập trong nước.

Cách làm dưa chua rau muống đồng

Rau muống đồng (hay còn gọi là rau muống đỏ) là một loại rau dân dã ở miền Tây, hay mọc ở các mé sông, bờ ruộng. Rau muống đồng có thể dùng chế biến thành nhiều món ăn nhưng theo nhiều người, rau này ngon nhất là để dùng làm dưa chua.

Nguyên liệu

  • 1 kg rau muống đồng
  • 1/2 muỗng cafe phèn chua
  • 1 muỗng canh muối hột
  • 1 chén ăn cơm giấm nuôi
  • 1 chén nước lạnh

Xem thêm 1000 món ăn ngon khác

Cách thực hiện

Bước 1: Bắt đầu bằng việc tẩy lá và cắt gốc già của rau muống. Sau đó, rửa rau muống thật kỹ với nước lạnh vài lần. Cho rau muống vào thau nước lạnh đã pha muối khoảng 2 tiếng để loại bỏ mủ. Sau khi rau ra hết mủ, vớt rau ra và để ráo nước.

Bước 2: Tiếp theo, rửa rau muống qua thau nước có phèn chua, sau đó rửa lại bằng nước lạnh một lần nữa và để ráo nước. Tiếp theo, cắt rau muống thành các đoạn ngắn vừa ăn.

Bước 3: Trong một nồi, trộn giấm, đường và muối, đun cho đến khi tan hoàn toàn và để nguội. Sau đó, đặt rau muống vào các hũ đã chuẩn bị, và chế nước giấm đường vào sao cho rau muống luôn ngập nước.

Bước 4: Sau khi ngâm trong 2 ngày, rót hết nước giấm đường ra và cho tỏi cắt lát, cà rốt tỉa hoa, và ớt tươi vào hủ chứa rau muống. Tiếp theo, chuẩn bị nước giấm đường mới (theo công thức trên) và cho vào để ngâm thêm một ngày, giúp rau muống thấm gia vị. Sau đó, món rau muống chua ngọt này đã sẵn sàng để thưởng thức.

Mẹo hay

Rau muống ngon phải còn tươi xanh, không mềm, héo. Khi ngắt cuống rau thấy có vết nhựa loãng là rau vẫn còn tươi. Bạn có thể tìm mua rau muống hạt baby tại các chợ hoặc siêu thị để đảm bảo chất lượng và tươi sạch.

Cách chọn mua rau muống tươi ngon

Đúng, để có rau muống ngon, quan trọng là phải chọn rau muống tươi và chất lượng. Rau muống cần giữ được màu xanh tươi, không quá mềm hay héo. Khi ngắt cuống rau, nếu thấy có nhựa loãng chảy ra, đó là dấu hiệu rằng rau vẫn còn tươi.

Nếu bạn muốn đảm bảo chất lượng và tươi sạch cho rau muống, bạn có thể tìm mua rau muống hạt baby tại các chợ hoặc siêu thị đáng tin cậy. Rau muống hạt baby thường có chất lượng tốt hơn và thường được chăm sóc kỹ lưỡng để giữ cho nó tươi xanh và ngon. Điều này đảm bảo món ăn cuối cùng của bạn sẽ thơm ngon và hấp dẫn.

Để làm dưa rau muống giòn ngon, có màu sắc đẹp, cần lưu những điểm sau

Nên tránh mua những bó rau muống có cọng to bất thường, vì điều này có thể là dấu hiệu của sự sử dụng chất kích thích sinh trưởng quá mức hoặc sử dụng phân bón quá lượng. Những cọng quá to và không tự nhiên có thể ảnh hưởng đến chất lượng và an toàn thực phẩm.

Cũng không nên chọn mua rau muống có cọng quá giòn, lá quá màu xanh sẫm hoặc quá bóng mướt. Những dấu hiệu này thường xuất hiện khi rau được sử dụng quá nhiều phân bón lá hoặc các chất hoá học. Việc sử dụng quá nhiều phân bón hoặc chất phụ gia không tốt cho sức khỏe và có thể gây hại khi tiêu thụ.

Chọn mua rau muống với màu sắc, mùi và cảm ứng tự nhiên, đảm bảo an toàn và chất lượng cho món ăn của bạn.

Cách bảo quản

Việc bảo quản món rau muống ngâm chua ngọt một cách tốt sẽ đảm bảo rằng nó sẽ giữ được chất lượng và hương vị trong thời gian dài. Bạn đã đề cập một phương pháp bảo quản hữu ích.

Sau khi rau muống đã được ngâm chua ngọt trong 1-2 ngày và gia vị đã thấm đều, việc đặt nó vào ngăn mát tủ lạnh giúp làm tăng thời gian bảo quản. Rau muống sẽ giữ độ giòn và màu xanh tươi hơn khi được đặt trong tủ lạnh. Làm lạnh cũng ngăn ngừa quá trình phân rã vi khuẩn và duy trì vệ sinh cho món ăn.

Nhớ đặt rau muống trong hộp kín hoặc túi ni lông để ngăn mùi và gia vị khác trong tủ lạnh thấm vào rau. Việc bảo quản đúng cách sẽ giữ cho món ngon này tươi ngon và thơm ngon hơn trong thời gian dài.

Tạm kết

Món dưa rau muống món ngon mỗi ngày chua ngọt này thực sự dễ làm và phù hợp để thưởng thức hàng ngày, đúng không? Hãy nhanh chóng lưu lại công thức và áp dụng cho gia đình của bạn! Chúc bạn thành công với món rau muống chua ngọt thơm ngon, một món ăn đặc trưng, hấp dẫn và dễ làm!

Follow chúng tôi trên social: